Syrlig Äppel-Rabarb-Glögg :9

Jag använde:

* Ca 6-7 dl vatten (vittvin istället för vatten - ifall du vill ha vinglögg)
* Hackad rabarber från i sommras - Ca 4 dl.
* 3 st söta äpplen. Skurna i grova bitar.
* 4 st kanelstänger.
* En bit torkad pomeransskal.
* En matsked kardemummakärnor
* Ca 5 bitar nejlika
* En halv vaniljstång. Öppna och skrapa ur kärnorna-rör ned. Lägg i den urskrapade vaniljstången också!
* En halv dl färsk ingefära, grovt hackad.

Rör ihop allt i en kastrull och låt detta koka upp.

Söta efter eget behag. Jag använde en halv deciliter moscovadosocker, men det går lika bra med vanligt socker. Honung fungerar nog utmärkt som sötningsmedel också!

Blandningen ska småkoka/sjuda under lock i en timme och sedan kylas ned (eventuellt ute) under en timme. 
Sila sedan genom en finhålig sil eller en silduk (typ linneduk).
Pressa gärna ur den sista saften ur "resterna" för där sitter mycket smak. Om du silar genom en vanlig sil så kan det behövas dubbla sil-omgångar! 

Häll upp i en ren flaska och förvara i kylen.

Lycka till och God Jul ♥